Hooked On Meat
Wie die europäische Nachfrage nach Soja die Klimakrise verschärft
- Publikation
Die Sojaindustrie boomt. Die weltweite Sojaproduktion hat sich seit 1997 mehr als verdoppelt. Dies ist auf die wachsende Nachfrage nach Futtermitteln zur Produktion von Fleisch und Milchprodukten zurückzuführen. Diese rasante Expansion bedroht einige der artenreichsten Lebensräume der Erde, darunter den Amazonas- Regenwald, den Cerrado und den Gran Chaco in Südamerika, treibt die Klimakrise an und geht zu Lasten der öffentlichen Gesundheit.