Pestizide & Lebensmittel

Saftig, knackig, gesund? Frisches Obst und Gemüse lädt zum Zugreifen ein. Obacht! Es enthält nicht nur viele Vitamine, Ballast- und Mineralstoffe, sondern bringt auch unerwünschte Substanzen auf den Tisch. Auf dem Acker durch Pestizide und übermäßige Düngung in Form gebracht, enthalten sie auch nach der Ernte gesundheitsschädigende Rückstände – oft oberhalb der zulässigen Grenzwerte.

Mehrfachbelastungen mit Pestiziden, die teilweise sogar verboten wurden, sind an der Tagesordnung. Bei Tomaten, Trauben, Erdbeeren oder Paprika kommen solche Verstöße besonders häufig vor. Obwohl die Behörden seit Jahren solche Produkte vom Markt nehmen müssten, reagieren sie nur schleppend. Handel und Politik müssen Farbe bekennen und Verbraucher vor den hochgradig pestizidbelasteten Lebensmitteln schützen.