Welcher Fisch darf auf den Teller?

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• Artikel veröffentlicht am: 14.03.2013,
• Artikel veröffentlicht von:
  Beate Steffens

Umweltbewusste Verbraucher sollten in diesem Jahr auf die beliebte Makrele verzichten. Karpfen und Afrikanischen Wels können sie hingegen ohne Bedenken essen. Das empfiehlt Greenpeace in der neuen Ausgabe des Einkaufsratgebers für Speisefische. Greenpeace bewertet darin rund 100 Arten, aufgeteilt in etwa 500 Wildfisch-Bestände und Aquakultur-Herkunftsländer, hinsichtlich ihrer ökologischen Nachhaltigkeit.

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• Neuer Einkaufsratgeber Fisch: Damit wir auch weiterhin Fisch genießen können (Ausschnitt aus dem Ratgeber)
• Aufgenommen am: 14.03.2013